《朝廷之厨：杭州运河文化与漕运史研究/改革开放40周年浙商研究院智库丛书》通过中西方历史文献、档案资料的比较研究，在充分使用地方志、民间文献基础上，拓展对杭州运河文化和漕运历史研究的视野与深度，更为立体地呈现出杭州历史上的漕运文化的历史变迁与演变特征、区域持点。探讨了杭州漕运文化历史遗产价值，具有十分重要的意义。