Voyage à travers une période brillante de l'histoire de Vichy de 1900 à 1939 qui commence avec : - une biographie de Joseph Aletti considéré comme la « personnalité » de Vichy entre 1901 et 1938. Enfance exceptionnelle à la cour du comte de Chambord, adolescence au Collège Stanislas à Cannes, Joseph Aletti, très bon élève, se destinait à Saint-Cyr. Par les caprices de l'Administration et de l'Histoire, il va devenir un maître de l'hôtellerie de luxe et créer un empire hôtelier. Il dirigea les cinq palaces de Vichy ; à Menton, l'Orient-Palace et l'hôtel Impérial ; à Nice, l'hôtel Ruhl et des Anglais, le Négresco et le Majestic ; à Paris, le Claridge. Il construisit le Palais de la méditerranée, à Nice; le casino de Juan-les-Pins et, à Alger, l'hôtel Aletti une des plus belles réalisations françaises outre-Méditerranée. Suivi de : - l'histoire des cinq palaces de Vichy : Le Parc, le Majestic, le Carlton, le Thermal et le Ruhl. Et qui se termine par : - une présentation de chacun des 239 hôtels officiellement présents à Vichy à la veille de la seconde guerre mondiale. Cinq palaces et 239 hôtels en 1939, pour une station touristique d'à peine vingt cinq mille habitants...