Bouillabaisse - Fischsuppe Bouillabaisse a la Marseilles Marseiller Fischgericht In Bezug auf die Zubereitung dieses Fischgerichtes sind, wie in vielen anderen Fällen, die Ansichten und Gepflogenheiten vielfach geteilt. Wir geben der von unserem Freunde Timmy D. Aix en Provence beschriebenen Zubereitungsart den Vorzug.