البلورات السائلة Liquid crystals) LCs) هي مواد لها مظهر السائل ولكن جزيئاتها تكون مرتبة في مستويات معينة مثل البلورات , و هو حدوث تحول في الماده واعادة ترتيب الجزيئات في نفس الحالة.

يقول المؤلف من اهم الدروس التى يتعلمها المرء أثناء مراحل التعليم الأولى هو أن المادة تتواجد في ثلاث حالات مختلفة هى الحالة الصلبة و السائلة و الغازية وفى الحقيقة هذا الامر ليس صحيحاً كلية ففى بداية القرن العشرين وجد العلماء أن المادة يكون لها أطوار بينية مختلفة تعتمد على درجة حرارتها تجعلها تتواجد فى الحالة ما بين السائل و الغاز او فى الحالة ما بين الصلب و السائل