L'objectif de ce livre est de vous proposer des recettes :

- nombreuses et variées : les recettes IG bas de ce livre peuvent se combiner, se personnaliser, et couvrent tous vos repas, du petit déjeuner au dîner en passant par l'apéritif, les salades, les soupes, plats rapides, bowls, snacks salés et sucrés pour grignoter healthy, desserts etc.

- rapides et faciles à cuisiner : une majorité de nos recettes IG Bas au Quotidien nécessitent moins de 30 à 45 minutes de préparation au total, cuisson comprise. Beaucoup sont réalisables en moins de temps encore, et ne demandent pas de matériel compliqué. Vous trouverez même des plats IG bas délicieux que vous pourrez réaliser avec votre seul micro-ondes !

- saines : c'est bien le but premier que de se faire plaisir en cuisinant au quotidien, tout en prenant soin de sa ligne et de sa forme ! En privilégiant les aliments à index glycémique bas (aussi appelé indice glycémique bas), vous maîtrisez le taux de glucose sanguin, évitez les pics d'insuline, et donc contrôlez votre consommation de sucre.

- accessibles : au cuisinières et cuisiniers ig bas débutants ou plus confirmés, avec un maximum possible d'ingrédients classiques que vous trouverez déjà pour une grande partie dans vos placards et votre réfrigérateur.