《中醫養生實用指南：藥膳與健康》一書探討了藥膳的知識和應用，為讀者提供了有關養生、保健和治療的信息。人體是一個有機的整體，外界環境的變化和不同的生理狀態都會影響人體的健康。因此，不同年齡層次和性別的人都應該選擇適合的藥膳來保持健康。例如，小兒脾胃嬌嫩，易受損傷，所以藥膳應以補脾、清肝、養陰來培補後天之本。女性藥膳也因其解剖生理上的不同而有所區別。青年人藥膳以五畜為益，選助陽、生津藥材；中年人以補氣補血，調理臟腑功能為主，選用補腎、健脾、舒肝理氣的藥膳；老年人以五穀為養，宜選清淡、熟軟、易消化吸收，健脾開胃、補腎填精、活血通脈、通便、強身健體、延年益壽的藥粥、湯等藥膳。

藥膳的選用還應根據不同症狀選用不同的藥材。例如，血虛的人應該選用大棗、花生等補血的食物，氣虛的人則應選用人蔘、黃耆等能夠補氣的食物。只有因證用料，才能發揮藥膳的保健作用。

藥膳的應用還應注意適量和節制。應根據個人的情況，經常適量服用，不宜過量進食。此外，藥膳的應用還應注意時間和季節的協調，例如春夏應養陽，秋冬宜養陰，這樣才能收到最佳的效果。

《中醫養生實用指南：藥膳與健康》一書提供了豐富的中醫藥膳養生知識和實用指南，幫助讀者了解中醫養生的原理和方法，並介紹了許多適用於不同體質和疾病的食療方案。這本書提供了許多易於理解和遵循的食譜，包括湯品、粥飯、糕點、飲料等，並詳細解說了各種材料的功效和選用方法。透過這本書，讀者可以學習如何選擇適合自己體質和狀態的食材，製作出對自己有益的藥膳，並從中獲得健康和平衡的養生效益。總體而言，這本書是一個極為實用和全面的中醫藥膳養生指南，對於關心自己健康的讀者來說是一本非常有價值的參考書籍。