Die achtbändige Edition dokumentiert in thematisch angeordneten Kapiteln die wichtigsten Stationen der deutsch-israelischen Beziehungen. In ausführlich kommentierten Protokollen, Interviews, Gesprächen mit Zeitzeugen, Vorträgen und Pressestimmen wird das gesamte Panorama der Beziehungen sichtbar, und zwar für die Bereiche Politik (Bd. 1-3), Wirtschaft/Landwirtschaft (Bd. 4-5) und Kultur (Bd. 6-8).
Themen des fünften Bandes u.a.: „Bilaterale Verträge und Abkommen", „Die Entwicklung der Handelsbeziehungen", „Israel und Europa", „Luftverkehr und Tourismus", „Landwirtschaft", „Messen und Ausstellungen" (1977-1987).