Sumérgete en los aromas y sabores de la Cocina Portuguesa. Este exquisito libro de cocina te invita a descubrir la riqueza gastronómica de este país lleno de tradición y diversidad culinaria.
Comienza tu viaje culinario con las famosas recetas de bacalao, un ingrediente icónico en la cocina portuguesa. Descubre cómo preparar pasteles de bacalao, el bacalao a Brás o el bacalao a la Crema, entre otras deliciosas opciones. Cada receta te guiará a través de los pasos necesarios para lograr platos llenos de sabor y textura.
Sumérgete en el delicioso mundo de la cataplana, un plato tradicional del Algarve. Aprende a combinar mariscos frescos, como camarones, almejas y mejillones, con ingredientes locales y especias cautivadoras. El resultado es una explosión de sabores que te transportará a las soleadas playas del sur de Portugal. Para los amantes del arroz, Cocina Portuguesa ofrece la recetas de arroz de mariscos que te deleitará.
No te pierdas las deliciosas entradas que conforman la rica cultura culinaria portuguesa. Desde los famosos pasteis de bacalao hasta los sabrosos camarones al ajillo, estas pequeñas delicias serán el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión.
Y, por supuesto, no podríamos olvidar los platos principales que han dejado una huella imborrable en la cocina portuguesa. Desde el pollo piri-piri hasta el Pulpo al estilo del lagar, cada receta es una combinación única de ingredientes frescos y sabores auténticos.
Ya sea que desees recrear las recetas clásicas o experimentar con nuevas creaciones culinarias, este libro te guiará en tu búsqueda de los auténticos sabores de Portugal. ¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario inolvidable!