Bercerita tentang seorang narator muda yang mengingat masa kecilnya di Pisco, Peru. Pada tahun-tahun itu, kakak laki-lakinya, Roberto, akan mengunjungi rumah keluarganya dan membawa beberapa hadiah, di antaranya seekor ayam jantan aduan yang ia berikan kepada ayahnya, yang diberi nama El Caballero Carmelo. Ayam jantan itu ternyata menjadi salah satu yang terbaik dari jenisnya berkat perilaku dan warnanya yang cerah. Namun, ketika mencapai usia lanjut, dia pensiun dari aktivitasnya dan anggota keluarga lainnya berharap dia akan mati. Situasi berubah ketika seseorang memberi tahu mereka bahwa ayam jantan itu bukan ras murni, yang mempengaruhi ego ayah narator.