Una inspirada colección de recetas mexicanas tradicionales

Sigue a Adriana Saucedo mientras transforma los platos tradicionales que creció haciendo junto a su Abuela en maravillosas y sabrosas comidas a base de plantas que encantarán a todo el mundo. Con sólo unas pocas sustituciones sencillas y asequibles, puede capturar todas las delicias picantes, terrosas y sabrosas de la auténtica cocina mexicana, y ayudar a amigos, familiares e incluso a los carnívoros más acérrimos a disfrutar de una nueva faceta de la cocina latina.

Sorprenda a sus papilas gustativas con versiones más sanas de platos básicos como el Queso Fresco, el Chile de Árbol y Tomatillo y las Tortillas Hechas a Mano. A continuación, prepara platos principales sustanciosos y saciantes a los que tanto carnívoros como veganos volverán una y otra vez, como Tacos de Yaca Carnitas, Sopa de Tortilla con Crema y Mole Verde con Champiñones. Con estas 60 recetas cocinarás los alimentos que más te gustan con ingredientes más saludables.