新手必会的简易菜

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By 夏金龙

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为了将中国的烹饪艺术传承下来,也为了让现代人真正从饮食中获得健康,我们精心编写了这套《舌尖上的味道》系列丛书,希望它能成为您日常生活的好帮手,为自己和家人带来幸福和健康。《舌尖上的味道》系列丛书共5本,《从小爱吃的家常菜》会为您介绍耳熟能详的经典老菜;《

  • 特色的大众菜》介绍中国八大菜系中具有地方特色的菜肴;《新手必会的简易菜》按照家庭中常用的技法加以分类,介绍适宜新手操作的菜肴;《全家人的营养餐》按照不同人群的特加以分类,介绍适合的菜肴;《巧媳妇的私房菜》按照家庭宴客菜的形式,介绍各式冷菜、小炒、大菜、汤羹、心、饮品等。每本书在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重菜例,还配以多幅彩图加以分步详解,使您能真正抓住重,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。本书为其中的《新手必会的简易菜》一册,内容包括:腌拌菜、熏酱菜、熘炒菜、煎炸菜、蒸煮菜、焖炖菜、烧烩菜、汤煲羹,由夏金龙主编。
  • 新手必会的简易菜