钙是我国居民最为缺乏的营养素。我国人均每天摄入的钙为405毫克，而实际应达到的摄入量应为800毫克，距标准摄入量相差太多，而长期缺乏钙会造成很多不良的健康状况。    生活中我们常能看到：有的人每日山珍海味却不见得长寿，而有的人每日仅吃粗茶淡饭却能乐享天年。其实，健康不在于你吃的有多好，而在于你更适合"吃什么"和"怎么吃"。一日三餐决定您及全家人的健康！《家常食物营养与保健食谱全书》为您及全家人提供了：1.128种家常食物的膳食指导，指导安全、营养的一日三餐。2.家常食材安全选指导、科学贮存指导和食材营养平衡的烹饪指导。3.家常食材的饮食宜忌，指出那些危及健康、不科学的饮食搭配老观念，教您提高食物营养的搭配方法，让食物发挥最好效用。4.春、夏、秋、冬各时节