Benvenuti in "Eccellenza vegana: la cucina italiana senza ingredienti di origine animale", un libro dedicato alla cucina vegana italiana e alle sue infinite possibilità.

L'obiettivo di questo libro è quello di fornire informazioni utili e suggerimenti pratici per preparare piatti deliziosi e salutari senza l'utilizzo di ingredienti di origine animale, mantenendo comunque il gusto e la tradizione della cucina italiana.

La cucina vegana sta diventando sempre più popolare grazie ai suoi numerosi vantaggi per la salute, l'ambiente e gli animali, ma molte persone non sanno come iniziare o pensano che i piatti vegani siano privi di sapore e fantasia.

In questo libro, troverete informazioni sulla cucina vegana italiana, suggerimenti per la scelta degli ingredienti, tecniche di cottura e preparazione, oltre a una vasta selezione di ricette per antipasti, primi, secondi, contorni e dolci.

Speriamo che questo libro vi ispiri a sperimentare con nuovi ingredienti e a creare piatti vegani italiani deliziosi e creativi. Buon appetito!