雖說要注重健康，烹調時總是想做得健康清淡一點，但是！心裡卻還是想念肉的香濃惹味，脂豐肉嫩，尤其家中的男性及小孩，每次捧出肉類菜式，都會吃得特別香甜，一副滋味的樣子。作為一家之「煮」，當然想家人吃得開心，就偶然抛開一下健康的包袱，來一起大口大口地品嚐美味的肉類菜式吧！本書包含了家禽、牛肉、豬及羊四個章節，菜式涵蓋中、西、日、泰、韓等，如香草炸雞、滷水乳鴿、韓式牛肋條、黑椒蘑菇牛柳、紅燒肉、日式豬扒、香草羊架、雜錦串燒等等，啖啖肉香，讓人垂涎三尺！