1磅蛋糕份量適中，小家庭、數個朋友分享剛剛好。自製蛋糕零色素、純天然，蘊含無法比擬的心意。本書教授1磅的海綿蛋糕、慕絲蛋糕、芝士蛋糕、戚風蛋糕、千層蛋糕、卷蛋蛋糕，還有無蛋、無糖、無油、無粉蛋糕予有特別膳食需要的人士，配上簡單但精美的裝飾，讓每個人都可與摯愛分享。本書於每個章節前都會詳細講解各種蛋糕的細節，讓讀者容易理解及掌握。蛋糕包括：美式芝士蛋糕、榛子芝士脆脆蛋糕、士多啤梨忌廉蛋糕、三色戚風蛋糕、班蘭戚風蛋糕、法式特濃朱古力脆脆慕絲、焦糖慕絲蛋糕、法式雜果千層蛋糕、豹紋瑞士卷塔等