Dans ces « récits d'enfance et de cuisine » où l'on connaîtra les secrets des gourganes à l'ail, au citron et au cumin, de la kémia et du gâteau à deux œufs, Pascale Navarro rend hommage à sa grande famille dispersée, l'invitant symboliquement autour d'une grande table, lui offrant l'un de ces moments qui « transmettent une mémoire ». « C'est ma façon à moi de recoller les morceaux et d'écrire, en quelque sorte, ma famille. Quand je rassemble, je me rassemble. »