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各料理が、アイウエオ順に並んでいるので、
ハンバーグ、ギョーザ、肉じゃがなど人気おかずはもちろん、
煮魚、酢豚など作ってみたいと思ったときに、
すぐにレシピがさがせます。
★赤飯やローストビーフ、太巻きずし、すき焼きなど
行事やおもてなしのときに役立つごちそうメニューも満載し、
２５６ページに約３６０点の料理を掲載。
★サンラータン、アクアパッツア、タコライスといった
お店などで食べたことがあって自分でも作りたいと思ったときに
意外とレシピが見つからないものや、
「かぶら蒸し」や「こぶ締め」など本格和食もフォロー。
初心者から料理再入門の方まで幅広い層に必ず役立つ内容です。
★作りたい料理が確実にさがせる工夫もしました。
たとえば、焼きギョーザは「き」からでも「や」からでもＯＫ。
豚汁は「とんじる」と読んでも「ぶたじる」と読んでも、
掲載ページが見つかります。
★各レシピにはカロリーと調理時間の目安つき。