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買い物をする時間がない――共働き家庭が増え続けるいま、
家にいつもある食材でおかずを作る、献立を繰り回すアイディアが必要です。
しかも、食費はできるだけ安く、調理時間はできるだけ短くしたい。
そんな願いをかなえるおかずを６０４品集めました。
この本では、キッチンにいつもあるおかずとして
(1)豚薄切り肉、(2)鶏胸肉、(3)ひき肉、(4)鮭、(5)ツナ缶・さば缶、(6)冷凍シーフード（えび、いか）、(7)卵、
(8)とうふ、(9)じゃがいも、(10)にんじん、(11)玉ねぎ、(12)キャベツ、(13)もやし、(14)大根、(15)青菜、(16)トマト、の１６品をセレクト。
この１６食材の組み合わせでできる１００円メインおかずを集めました。
さらに、サブおかず、ごはん・めん、汁物も充実。春・夏・秋・冬の旬に出回る野菜で作る小さなおかずカタログも必見です。
外出先からの帰りが遅くなった日、天気が悪い日、体調がすぐれない日...　そんな日も安心です。