"Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost" folger over et halvt arhundrede Hindhedes arbejde for at forbedre folkesundheden. Med inspiration fra den livsreformbevAegelse, som skyllede ind over Vesten fra omkring 1890, ydede Hindhede en pionerindsats for det, han selv beskrev som livslykke gennem livsstil og ernAering. Sidelobende horer vi om alle de kollegiale kontroverser, Hindhedes syn pa alkohol, sporgsmalet om smor eller margarine, cykellobet mellem Boffen og Bananen og om Hindhedes gennemslagskraft og betydning i samtid og nutid.