Este volumen reúne las aportaciones científicas de investigadores de diferentes áreas del conocimiento con un vínculo común: presentar el vino, "néctar de los dioses", como parte indisoluble de nuestra cultura y patrimonio literario, signo de identidad de la cuenca mediterránea, y resaltar cómo impregna los textos y la historia con su color y aroma, sin encontrar fronteras temporales, lingüísticas, ideológicas o territoriales, especialmente por su carácter intercultural y multidisciplinar.

Los ensayos que componen el libro se estructuran en dos bloques principales: el primero dedicado a la literatura y a la lingüística (el cual aborda diferentes géneros y temáticas) y, el segundo, a la historia, el patrimonio y la identidad de algunos vinos de Piamonte.