El Arte de Hornear Galletas es un libro que incluye 100 recetas de galletas y barras, organizadas en siete capítulos.
Chocolatoso, afrutado, crujiente, masticable, clásico, inventivo : hay una receta infalible para el regalo perfecto para todos en este libro de recetas de galletas.
• Presenta técnicas innovadoras para hornear
• Incluye un capítulo completo dedicado a la técnica de "golpear la sartén" que asegura bordes crujientes y centros suaves para las galletas más deliciosas
Las recetas de postres van desde las chispas de chocolate clásicas hechas de tres maneras diferentes, hasta barras, brownies y blondies que reflejan una amplia gama de sabores e inspiración global.
Este es el libro de cocina completo pero encantador que todo amante de las galletas (o aquellos a los que les encanta hornear galletas) necesita.
• Las recetas incluyen brownies de mantequilla de maní con malvaviscos, galletas de azúcar y aceite de oliva con glaseado de naranja sanguina, barras espirales de pastel de queso con cereza y vino tinto y melaza de jengibre, galletas S'mores, Snickerdoodles y más
• Una gran elección para el panadero casero en busca de una nueva receta de venta de pasteles o para alguien a quien le encantan las galletas.