عندما جئت إلى فندق براج الذهبية جذبني مديره من أذني اليسرى، وجرني خلفه، وهو يقول: «تذكر أنكَ هنا مجرد نادل صغير! لا ترى ولا تسمع! قل ورائي!». فقلت إني لا أرى شيئًا ولا أسمع شيئًا في الفندق. فجذبني من أذني اليمنى، وقال: «وتذكر أيضًا أن عليكَ أن ترى كل شيء، وأن تسمع كل شيء! قل ورائي!». كررت وراءه مصعوقًا بأني سأرى كل شيء وسأسمع كل شيء. وهكذا بدأت العمل. نقف في السادسة صباحًا في صالة الطعام في طابور العرض. يأتي صاحب الفندق بينما يقف رئيس السعاة والسعاة على أحد جانبي السجادة، وأقف أنا -النادل الصغير- في آخر الصف