Conéctate con los alimentos

ebook El impacto de la comida sobre tus emociones y ADN

By Mariana Galarza

cover image of Conéctate con los alimentos

Sign up to save your library

With an OverDrive account, you can save your favorite libraries for at-a-glance information about availability. Find out more about OverDrive accounts.

   Not today

Find this title in Libby, the library reading app by OverDrive.

Download Libby on the App Store Download Libby on Google Play

Search for a digital library with this title

Title found at these libraries:

Library Name Distance
Loading...
En la actualidad el fácil acceso a los alimentos y la manera mecánica con la que comemos, no nos permite conectar con aquello que nos lle­vamos a la boca. No pensamos en su procedencia, en sus cualidades, en los colores, texturas, sabores y, peor aún, en la información que es­tos traen consigo cuando ingresan al organismo. Ahí la relevancia de este libro; los seres humanos necesitamos volver a crear vínculos con la comida, sobre todo la real, aquella que nos provee la tierra, para com­prender su profundo significado en nuestras vidas. Porque ella impac­ta sobre nuestras emociones, nuestra salud e incluso nuestro ADN. Este libro de la doctora Mariana Galarza recoge información de estu­dios e investigaciones actuales sobre alimentación y dietética, botáni­ca, fisiología humana, neurociencia, ecología y cultura. También cuen­ta con el aporte que brindan sus experiencias, vivencias y reflexiones, obtenidas a partir de décadas de estudio y prácticas con miles de pa­cientes en consulta. Además, esta obra se complementa con deliciosas y sencillas recetas, con productos que se dan en nuestras tierras andi­nas que permiten un acercamiento a los alimentos desde su selección y preparación, para así poder disfrutarlos y compartirlos con nuestras familias y amigos. Alimentarnos debe dejar de ser un proceso mecá­nico para convertirse en un acto consciente y respetuoso hacia nues­tro cuerpo, la tierra y los demás.
Conéctate con los alimentos