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※本書は別冊エッセ『エッセ史上最強！糖質オフ大全』（2018年10月発行）を再構成・縮小しコンパクト版として発行したものです
生活情報誌『ESSE』で大人気の糖質オフがこの1冊で分かる！だからやせる！
話題の「医者が教えるゆる糖質オフのやせレシピ」をはじめ、忙しい人に便利なつくりおき、〆まで糖質オフの鍋とスープ、ご飯・麺風レシピ、おつまみまで、糖質オフのレシピを完全網羅！
おいしくやせられる全132レシピをフル活用して、毎日の食事づくりに役立ててください