O KSIĄŻCE

Konfucjusz dał swoim rodakom filozoficzną wykładnię prawidłowego odżywiania już dwa tysiące lat temu. Według tego filozofa mięsa nie powinno być więcej niż warzyw, a każde danie powinno zawierać trochę imbiru. Ponadto ten wielki filozof nigdy nie zjadłby czegoś, co nie zostało starannie pokrojone na kawałki. To właśnie te filozoficzne podstawy chińskiej diety sprawiają, że chińskie jedzenie jest szczególnie odżywcze i zdrowe.
O wielowiekowym mariażu chińskiej filozofii z kuchnią mogą świadczyć niezliczone przysłowia, które starają się objaśnić świat za pomocą kulinarnych porównań. To nie mogło ujść uwadze Kazika Ronharda, smakosza, podróżnika i domorosłego filozofa, który w książce Kuchnia chińska czyli filozof przy garach przybliża czytelnikom tajniki kuchni chińskiej.

ABOUT THE BOOK

Confucius gave his countrymen a philosophical interpretation of proper nutrition two thousand years ago. According to this philosopher, there should be no more meat than vegetables, and every dish should contain some ginger. Moreover, this great philosopher would never eat something that was not carefully cut into pieces. It is these philosophical foundations of the Chinese diet that make Chinese food particularly nutritious and healthy.
The centuries-old marriage of Chinese philosophy and cuisine can be seen in countless proverbs that seek to explain the world through culinary comparisons. This could not escape the attention of Kazik Ronhard, a gourmet, traveler and home-grown philosopher, who in his book Kuchnia chińska czyli filozof przy garach brings readers closer to the secrets of Chinese cuisine.