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Echte Griller grillen mit Wild KURZ GEGRILLT: HIRSCHSTEAKS MIT GEBACKENEN ZWIEBELN ...
FEIN GERÄUCHERT: REHRÜCKEN MIT CHICORÉESALAT ...
LANGSAM GESCHMORT: WILDSCHWEIN PULLED PORK STYLE ...
ÜPPIG BELEGT: WILDSCHWEINBURGER MIT CAMEMBERT ...
... und viele weitere leckere Rezepte.
Ursprüngliches und nachhaltiges Wildfleisch darf jetzt endlich auch auf den Grill! Reh, Wildschwein, Hirsch, wilde Hasen und Enten werden auf dem Rost zu tollen Gerichten veredelt. Egal wie viel Zeit du zum Grillen mitbringst, ob du aufwändig oder einfach grillen möchtest, ob es üppig oder etwas feiner sein darf, ob du noch Beilagen zu deinem Fleisch möchtest oder ob du ein Purist bist: Für jede Gelegenheit findest du in diesem Kochbuch ein leckeres Rezept. Viel Spaß beim Grillen mit Wild!
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