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マカロニアンドチーズの黄金色のとろとろこんがりソース、スキレットからすくっと立ち上がったこんがりダッチベイビー、ポテトスキンやハッシュブラウンのこんがり香ばしい食感、ローストチキンやローストポーク、ベイビーバックリブのおいしそうなご馳走こんがり、シナモンが香る焼き菓子の香り――。
すべてがこんがり。オーブン料理が多いアメリカならでは!
肉や野菜の調理、食後に欠かせないスイーツの数々、そしてアメリカ人のおふくろの味、マカロニアンドチーズやグラタンといったキャセロール料理レシピを、アメリカ・シカゴで16年間暮らした著者の岸田夕子さんが日常的に作りやすいレシピにまとめました。
アメリカ料理らしく、作り方はシンプルで簡単、なのにご馳走感たっぷりなのが嬉しいレシピ。
秋から始まるホリデーシーズンにぴったりな本書、おしゃれなスタイリングと美しい写真とともにおいしいアメリカ料理をお楽しみください。