Das „Projekt zur Aufarbeitung der NS-Zeit und ihrer Folgen an der Universität Hohenheim" befasst sich mit der wissenschaftlichen Aufarbeitung der Zeit zwischen 1933 und 1945 an der Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim: Strukturwandel und Gleichschaltung, Opfer und Täter, studentischer Alltag sowie nationalsozialistische Agrarwissenschaft und Zwangsarbeit. Die Nachkriegszeit mit der Wiederaufnahme des Lehrbetriebs, der Entnazifizierung der Hochschulangehörigen und der (Wieder-)Einstellung von Dozenten und Professoren wird ebenfalls beleuchtet.