Das Gourmetmenü Saisonal, fein und exklusiv Mit unseren Themenkochbüchern zelebrieren wir exklusive, saisonale Produkte. Das Ziel dabei ist immer, das Hauptprodukt in den Vordergrund zu stellen und den Eigenschmack hervorzuheben und nicht mit zu vielen Zutaten oder Gewürzen zu überdecken. MENÜ RINDFLEISCH PILZ CREME SCHAUMSUPPE xxx TATAR VOM DRYAGE ENTRECOTE xxx ZWEIERLEI CARPACCIO VON RINDERFILET UND HUMMER xxx PULLED BEEF RAVIOLI MIT BBQ xxx TERIYAKI LACKIERTES RINDERFILET xxx HOLUNDER BLÜTEN TIRAMISU