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糖質オフでき、塩分も控えめ。しかも、お酒に合い、ごはんのおかずにもなるのが、本書で紹介する「おつまみおかず」です。できるだけ健康に飲めて、飲まない家族にはきちんとしたおかずになる。そんな毎日の食卓でとても役立つレシピが満載です。
Part１／今夜の晩酌ごはんセット
Part２／居酒屋で人気のおつまみおかず
Part３／ボリューム満点おつまみおかず
Part４／低糖質のおすすめ素材でおつまみおかず
Part５／とりあえずのおつまみおかず
Part６／作りおきできるおつまみおかず
Part７／〆の汁もの
毎日のことだから、ゆる～く始めてみませんか？　本書では、「塩分」と「糖質」をカットするコツをわかりやすく解説しながら毎日実践しやすい、続けやすいレシピを提案しています。とりあえずのささっとメニューから、主菜になるボリューム満点おかず、汁物まで。飲む人にはおつまみに、飲まない人には夕食になる嬉しいレシピ９４品が詰まっています。毎日晩酌をするお酒好きの著者曰く、「つまみに濃い味つけは必要ない」。この意外な言葉にうなずける1冊になりました！