I progetti di successo, quelli che creano la felicità di chi li realizza, hanno una caratteristica fondamentale: nascono dalla passione e dal talento di chi li ha generati. La parte complicata è però riuscire ad accendere la lampadina sul proprio talento e farlo coincidere con quello che il mondo chiede. Il turismo rurale è un settore che richiede talento e passione, un settore di grande bellezza e potenzialità di cui l'umanità in questo momento ha un estremo bisogno. Sfogliando questo libro, oltre a una panoramica generale, sulla sua storia e le sue regole, troverai un metodo di lavoro utile a individuare quale sia il tuo modello di turismo rurale e potrai migliorare il tuo lavoro in questo straordinario settore capace di riconnetterci con la terra, le radici e il cibo.