A partir d'una exhaustiva recopilació de fonts documentals –sobretot, de notícies de premsa des de mitjan segle XIX fins a l'actualitat– analitzem la sorprenent història, antiga i recent, de l'edifici de més plasticitat i projecció sociocultural de la capital del Túria, que anomenem la Plaça de València atenent els seus múltiples usos, l'impacte i l'obertura al conjunt de la ciutadania en tots els temps. Des de la seua arquitectura en el marc de l'urbanisme valencià, el focus es traslladarà cap a l'explosió i diversitat d'espectacles celebrats en la plaça de bous, entre els quals dediquem un capítol específic als musicals, fins arribar al seu protagonisme inigualable en l'arena política i el seu paper, en gran manera desconegut, durant la Guerra Civil Espanyola.