São dez histórias que apresentam alguns dos ensinamentos difundidos por Osho ao longo de sua vida. Através de uma história ou de uma parábola, Osho trata de assuntos como amor, crença, liberdade, confiança, inocência, conhecimento, vida e morte. Os capítulos são recheados de bom humor em "estorietas" que levam à reflexão, propondo, ao mesmo tempo, uma visão mais criativa do mundo e da própria vida. "O homem que amava as gaivotas" (história que dá o título ao livro) é um capítulo particular no qual Osho fala sobre o ser humano e sua busca constante da felicidade. Ele mostra que não é preciso persegui-la, pois ela é dada a todos naturalmente. O que se faz necessário é viver o momento presente, deixando-se guiar pela percepção. Assim cada um descobre, por si só, sem mestres ou instituições, o seu próprio caminho. Em "O homem que amava as gaivotas" Osho apresenta ferramentas práticas que podem Levar cada um à realização pessoal no dia-a-dia.