Le magnésium, un oligo-élément indispensable a pratiquement disparu de notre alimentation moderne : 1 homme sur 6 et 1 femme sur 4 souffre de carence en magnésium, entraînant fatigue chronique, crampes nocturnes, coups de pompe, irritabilité, sensibilité au bruit, aux infections virales...
Connus en Asie depuis des siècles, le chlorure de magnésium et le nigari (sel japonais qui en contient plus de 80 %, utilisé pour préparer le tofu) ont d'étonnantes propriétés thérapeutiques et des effets curatifs.
Dans ce livre :

Reconnaître les signes d'une carence en magnésium (test)

Les nombreux rôles du magnésium dans l'organisme

Les aliments naturellement riches en magnésium

La supplémentation en magnésium : chlorure de magnésium en compléments alimentaire

Le nigari de A à Z : usages et recettes

Les contre-indications (insuffisants rénaux, etc.)
...