Das Buch „Die besten Weine Deutschlands" ist ein Werk, das nicht nur die Qualität, sondern auch die Diversität des deutschen Weines zeigt: Aus rund 8000 verkosteten Weinen wurden 150 Empfehlungen von 150 verschiedenen Weingütern extrahiert, aufgeteilt in verschiedene Rebsorten und Kategorien. Durch die von Gault & Millau durchgeführten Blindverkostungen findet man in dem Werk sowohl wertvolle Entdeckungen und schöne Überraschungen, als auch köstliche wie preiswerte Alternativen zu den Weinen „für die Ewigkeit", die man noch ein paar Jahre im Keller reifen lässt.

Darüber hinaus gibt es auf 240 Seiten auch Porträts von zehn Winzer-Ikonen, die das Bild der deutschen Spitzenweine auch im Ausland entscheidend geprägt haben. Das Buch beinhaltet sehr persönliche Porträts – in Wort und Bild –, welche die Menschen hinter den Produkten zeigen. Das Unbekannte hinter dem Bekannten, ganz so, wie Sie es von Gault & Millau gewöhnt sind.