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毎日続く夏の料理、乗りきれるよう、お助けします！
※本書は別冊エッセ『簡単夏レシピ』を抜粋し、再編集したものです
つくる回数が増える夏の料理。
できれば旬の素材も使って、おトクにラクに料理したい！
そんな願いに応える、ESSEの人気レシピが大集合です。
ナス、トマトなどの夏野菜から、家族に喜ばれる鶏肉や豚肉のおかずまで、忙しい夏をラク乗りきるための152レシピを、ギュっと1冊につめ込みました。
ナスやトマトの大量消費のコツや、ひと皿ランチにおすすめのがっつり麺レシピ、オクラやキュウリでつくるお手軽副菜も、マンネリしがちな夏の献立を救います。
「15分以内でつくれる」「火を使わずつくれる」「おつまみにもなる」などの、メニュー決めに役立つマークつきで、つくるものがスグ決まります！