Da concepção de um sonho à sua concretização, este livro apresenta dicas sobre onde e como aplicar conceitos teóricos da Qualidade, seja em uma grande empresa, em um pequeno negócio ou em suas metas pessoais. Qualquer situação pode ser estruturada, planejada e desenvolvida na direção correta, independentemente da complexidade, do ramo de atuação ou do objetivo final. Os degraus da Qualidade podem ser a diferença entre a simples e monótona execução das tarefas diárias e a realização de um trabalho agradável e gratificante; entre um atendimento corriqueiro e a satisfação e fidelização do cliente. Mais do que traduzir a teoria em lições práticas, este livro é um convite para despertar a sua motivação, planejar seus sonhos e subir os degraus da Qualidade. CRISTIANE HESS nasceu no Rio de Janeiro. Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), possui mestrado e doutorado em Tecnologia e Ciência de Alimentos pela Unicamp. Atua como docente permanente do Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFRRJ desde 2005.