Recettes de fêtes 100% veggie et festif
ebook ∣ Les dindes vous diront merci ! · Cuisine
By Aurélie Berrué-Pouyet
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Vous souhaitez révolutionner vos fêtes de fin d'année avec des recettes 100% veggies qui changent ?
Cet ouvrage vous propose des recettes savoureuses, originales et travaillées comme un chef de restaurant.
À L'APÉRO : Du caviar vegan, des rillettes de seitan, du tarama végétal...
EN ENTRÉE : Une terrine de faux-gras, un pâté en croûte, un consommé feuilleté...
EN PLAT : Le risotto de la mer, le rôti de seitan farci aux girolles et aux marrons ou encore, les tranches de tempeh caramélisées au vinaigrebalsamique...
AU DESSERT : La bûche façon forêt noire, le cheesecake passion-ananas ou le gratiné de poires au vin, sauce chocolat...
De quoi vous faire saliver pour vos fêtes, du cocktail aux mignardises !
Cet ouvrage vous propose des recettes savoureuses, originales et travaillées comme un chef de restaurant.
À L'APÉRO : Du caviar vegan, des rillettes de seitan, du tarama végétal...
EN ENTRÉE : Une terrine de faux-gras, un pâté en croûte, un consommé feuilleté...
EN PLAT : Le risotto de la mer, le rôti de seitan farci aux girolles et aux marrons ou encore, les tranches de tempeh caramélisées au vinaigrebalsamique...
AU DESSERT : La bûche façon forêt noire, le cheesecake passion-ananas ou le gratiné de poires au vin, sauce chocolat...
De quoi vous faire saliver pour vos fêtes, du cocktail aux mignardises !
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