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食べ続ければ必ず元気になれる特効食！
　ニンニクといえば、疲労回復や滋養強壮。
　そんなイメージをもっているかたも多いでしょう。
　でも、それだけではありません。
ニンニクの成分には、強力な抗酸化作用があります。
抗酸化作用とは、病気や老化の原因となる
酸化を打ち消す作用のこと。
つまり、ニンニクは動脈硬化をはじめあらゆる病気、
さらにシミやシワまで撃退するということです。
ただ、毎日食べるにはにおいが気になる......。
それには、酢に漬けた「酢ニンニク」がお勧め。
強烈なにおいがやわらぎ、食べやすくなります。
もちろん、酢にも血圧を下げたり、
便秘を改善したりする作用があります。
本書では、そんな酢ニンニクを毎日飽きずに
食べ続けるためのレシピが満載。
「全裸監督」村西とおる監督も酢ニンニクの愛好者。
お楽しみインタビューも必読です。