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★日本食の定番「みそ汁」は健康効果が盛りだくさん！
　だしの旨みと、みその風味の相性が抜群の「みそ汁」。
　日本人が愛してやまないみそ汁には、
　体にいい効果がたくさんあるんです！
　順天堂大学医学部の小林弘幸教授は、
温かいみそ汁は、副交感神経を優位にして、
高血圧や糖尿病、不眠、めまいといった
症状の改善に効果があるといいます。
また、発酵食品であるみそが腸内環境を整え、
便秘をはじめ、花粉症やアトピーといった、
自己免疫疾患の予防・改善も期待できます。
本ムックでは、みそ汁の健康効果をさらに高める
「納豆」「ショウガ」「サバ缶」「寒天」「トマト」といった
５大食材を組み合わせる食べ方をレシピと併せて紹介します。
歌手・加藤登紀子さんと小林弘幸教授のみそ汁対談や
俳優・モロ師岡さんの寒天みそ汁による
高血圧克服の体験談なども収載しました。
内容盛りだくさんでお届けします。
※また電子版には付録等は付属しません。