「中華美食故事系列」

故事女王管家琪最新力作

108課綱提升跨領域素養最佳讀物

「這是一套什麼樣的書？」

首先，這當然不是一套食譜，不是要教大家怎麼做菜。

而是從文化的角度，把關於中華美食方方面面的文化知識，做了一番梳理和介紹。

廚師這一行的祖師爺是誰？他為了討好齊桓公竟然做了一件非常可怕的事......

挨餓和「風」有什麼關聯？為什麼沒東西吃要叫做「喝西北風」？

蘇東坡不但是偉大的文學家、書畫家，竟然還是一位釀酒高手？

拒絕客人來訪叫做「吃閉門羹」，但「閉門羹」可是安徽一帶的傳統名菜呢！

使用筷子時又有哪些禁忌呢？

且看《飲食文化知識通》一一解惑，

讓你懂文化、知禮儀，還能成為美食常識小達人。

【本書特色】

★「飲食文化知識通」——美食的命名、菜系，禮儀與各類小常識，是飲食文化的十萬個為什

麼。

★「酒的故事」——與社會現實、人文環境、個人際遇有關的酒文化與名詩名句。

★「美食典故小學堂」——介紹17道中華美食名菜的典故、歷史與傳說。

★「字字玄機」——以填字遊戲的方式，整合飲食文化相關知識及語詞，構思巧妙、樂趣無窮。