Émile est né au printemps. À peine avait-il dix dents, qu'il faisait la tournée du poulailler avec son Papi. Parmi toutes les poules, Émile avait une préférée qu'il baptisa, Poulette. Une belle poule blanche qui accueillait le jeune garçon en battant des ailes. Avec le temps, Émile et Poulette sont devenus inséparables. Un jour, Poulette ne pondit plus d'œufs. Devenue inutile, Mamie Martine proposa de la manger le dimanche suivant ! Inconcevable ! Heureusement, Émile a plus d'un tour dans son sac pour sauver sa copine. Si on ne veut pas de sa Poulette, on ne veut pas de lui non plus.