Idéales pour les apéros et les pique-niques car on peut les préparer à l'avance, les transporter et les déguster froids ! En version salée, ce sont aussi des recettes parfaites pour les soirs de semaine car, accompagnés d'une salade, elles constituent un repas rapide et complet et surtout on peut les préparer le week-end pour les déguster dans la semaine une fois réchauffés 10 min au four à 180°C.
Quelques exemples de recettes salées :
Quiche à la courge et au sésame
Quiche crevettes, coco, gingembre
Quiche roquette et coppa
Cake morbier, comté, jambon cru
Tarte aux figues et au chèvre
Tarte courgettes-pignons
En fin d'ouvrage, une vingtaine de tartes et cakes pour finir sur une note sucrée Tarte à l'ananas au caramel, Cake au chocolat, Tarte aux noix,
Cake au citron, Tarte à la fraise
et pistache...