Le gâteau nuage est une gourmandise ultra moelleuse. Composé d'un biscuit aérien et d'une mousse fondante, il est très apprécié après un repas copieux de par sa texture de nuage.
Au citron, aux fruits rouges, au caramel, au chocolat, façon tiramisu ou fraisier, il est très simple à réaliser et accessible à tous. Il se décline également en version salée, sans gluten et/ou sans lactose.

Développé par Déborah, du blog Maman pâtisse (https://mamanpatisse.com/), le gâteau nuage s'est diffusé sur la blogosphère ou il rencontre un grand succès.

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