« Volver ». Son nom sonne comme le tango de Gardel, comme le film d'Almodovar, comme l'envie de se retrouver en Argentine, et d'y revenir encore et encore ! Pari gagné, on y mange comme là bas, et on s'y sent aussi bien ! Chez Volver, la viande vient tout droit d'Argentine, n'a jamais été congelée et a été scrupuleusement sélectionnée pour sa saveur et sa qualité: celle que l'on appelle « la meilleure viande du monde ». Vous retrouverez dans ce livre 30 recettes argentines: empanadas de carne, escalope panée, roulade de boeuf aux légumes, agneau de Patagonie, pot-au-feu argentin. Mais aussi des douceurs typiques: flan au dulce de leche, poires au sirop de Pinot noir.