Le best-seller phénomène qui a bouleversé les habitudes alimentaires de centaines de milliers de personnes !Oui le gluten et les sucres, liés à de nombreuses pathologies, sont aussi un danger pour notre cerveau.Comment faire pour le protéger et pour favoriser le développement de nouveau neurones, quel que soit son âge ? L'ouvrage du Dr Permutter propose :

Une synthèse des études scientifiques

L'expérience d'un médecin et de ses patients

Un programme alimentaire de quatre semaine

Des conseils et des recettes

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