Una dieta sana ed equilibrata, in grado di riportare effetti positivi sulla salute, richiede un'ampia varietà di alimenti, compreso il pesce. Infatti per la dieta mediterranea, in cui si contempla il consumo generoso di ortaggi, ortaggi, frutta, cereali come riso e prodotti derivati ​​da cereali (pane e pasta), noci, legumi, latticini e olio d'oliva. , il pesce è un pezzo essenziale.

I pesci contengono proprietà nutritive che li rendono alimenti essenziali in quella che è considerata una dieta equilibrata e salutare per il cuore. Non solo hanno proteine ​​di eccellente qualità, ma hanno anche un profilo lipidico più sano rispetto ad altri alimenti ricchi di proteine, come le carni. Inoltre, il consumo di pesce, e in particolare di pesce azzurro, può migliorare i sintomi di alcune malattie e contribuire alla prevenzione di altre, tra cui spiccano le malattie cardiovascolari.

Questo è un libro informativo, è stato creato con la sola intenzione di intrattenere, non vuole essere un riferimento o una guida su problemi di salute o cibo.