Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, erfordert eine Vielzahl von Lebensmitteln, darunter auch Fisch. Für die mediterrane Ernährung, bei der der großzügige Verzehr von Gemüse, Gemüse, Obst, Getreide wie Reis und Getreideprodukten (Brot und Nudeln), Nüssen, Hülsenfrüchten, Milchprodukten und Olivenöl in Betracht gezogen wird, ist der Fisch ist ein wesentliches Stück.

Fisch enthält ernährungsphysiologische Eigenschaften, die ihn zu einem unverzichtbaren Nahrungsmittel für eine ausgewogene und herzgesunde Ernährung machen. Sie haben nicht nur Proteine ​​von hervorragender Qualität, sondern haben auch ein gesünderes Lipidprofil als andere proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch. Darüber hinaus kann der Verzehr von Fisch, insbesondere von fetthaltigem Fisch, die Symptome einiger Krankheiten verbessern und zur Vorbeugung anderer beitragen, darunter insbesondere Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Dies ist ein informatives Buch, es wurde mit der alleinigen Absicht erstellt, unterhaltsam zu sein, es ist nicht als Nachschlagewerk oder Leitfaden für Gesundheits- oder Ernährungsfragen gedacht.