Cet ouvrage fait le point sur deux objets dont la présence est récurrente dans l'espace public : les opinions et, derrière elles, les sondages qui permettent de les saisir. Après avoir rappelé l'histoire et la naissance des sondages d'opinion, il interroge la méthodologie (échantillon, entretien, questionnaires, réalisation de l'entretien) et la production des données d'opinion. Il questionne également les différents usages (marketing et surtout politiques) des sondages.
Sont-ils un progrès ou une régression de la démocratie ?