Fils et petit fils de bougnats, ces légendaires marchands de charbon et de vins montés de leur Aveyron à la capitale pour y travailler dur, Pascal Gayrard, 59 ans, est un patron atypique comme l'est aussi son étonnant parcours qui l'a conduit à la tête de Metro Cash&Carry France, filiale du troisième groupe mondial de la distribution. S'il dirige aujourd'hui une prospère entreprise de quelque 10 000 collaborateurs Pascal Gayrard n'est pourtant pas passé par une grande école de commerce mais par les sentiers buissonniers de l'apprentissage sur le terrain, de la transmission d'un savoir paternel et de valeurs humaines, de l'amour du « bel ouvrage ». C'est cet itinéraire fait de passion, de ténacité et de courage – celui aussi de savoir se rebeller quand il le faut – que Pascal Gayrard nous raconte dans ce livre dont l'ambition est de partager une expérience et des convictions forgées par la vie. 
À l'heure où les dérèglements de notre économie peuvent faire douter des valeurs de l'entreprise et de ses dirigeants, ce livre est aussi un fantastique message d'espoir. Message d'espoir à la fois pour les futurs managers à la recherche de « clés » pour tracer leur route, pour les salariés et actionnaires des entreprises mais aussi pour les commerçants indépendants et petits producteurs français si menacés, et dont le patron de Metro Cash&Carry se veut le partenaire et le défenseur.